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＜薬膳活動レポート＞
2017年1月28日（土）
中医薬膳指導員 資格講座 第14回
中医薬膳指導員 資格講座を行ってまいりました。
前回に引き続き季節の薬膳からスタート。
「長夏」は「湿」の対策がメインとなります。
消化器官に負担がかかるため、利水作用のあるものはもちろん、
消化を助けるもの、消化器官を正常化するものを選びます。
日本人は消化器官が弱い方が多いので、特に注意ですね。
秋、冬に季節の養生と、以前にもお話しましたが、
再度体質のお話を食材にとともにご説明いたしました。
「生薬」しても使われているので、「食べ物」として売られているものがあります。
そういったものをうまく取り入れておいしくて
毎日できる範囲の簡単なお料理を組み立ててくださいね♪
