2018年7月9日（月）

日本中医食養学会　全国中医薬膳レシピコンクール　名古屋・大阪　選考会

日本中医食養学会設立25周年記念として全国中医薬膳レシピコンクールが行われます。
1次審査はレシピ審査、2次審査は実技審査となり、
東京の東京栄養専門学校にて11/17（土）に行われます。
今までレシピコンクールはありましたが、今回のように実技審査があるのは初めてです。
テーマは「人生を豊かにする薬膳～食養生の知恵～」です。

日本中医食養学会の1次審査の前にBonheuRepasおよび一般社団法人紡ぐしあわせ薬膳協会の
修了生からの提出されたレシピを選考して学会へ出したいと思います。

エントリーしていただいている修了生のレシピを見ていただき、
選考会出席者で採点をして上位にあたるものを学会へ提出いたします。
テーマが壮大ですので、テーマをどのように自分の中でとらえて
弁証に活かし、個性的な薬膳をつくるのかが焦点になります。
薬膳ですので、弁証にあったレシピになっていることが重きを置かれます。
弁証、見た目、斬新さというところで採点をしていきます。

【選考会】
日　時：8月4日（土）10：00～12：30（予定）
会　場：千種駅周辺で考えております
　　　参加人数により変動いたします
費　用：なし
持ち物：筆記用具のみ
参加方法：参加をご希望の方は申込みフォームより「講座・イベント名」のところに
　　　　「選考会希望」と書いて送信してください。
締　　切：7月20日（金）

お越しいただいたみなさまには審査員となり、採点をしていただきます

多くの方のレシピを見ることはなかなかない機会ですし、
どのようにして弁証してレシピを組み立てているのか、勉強となるかと思います。
ふるってご参加ください。

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