2018年9月1日（土）

【薬膳コラム】重陽の節句

国際中医師、国際中医薬膳師、薬剤師、紡ぐしあわせ薬膳協会認定講師の伊東千鶴子です。

　９月９日は重陽（ちょうよう）の節句です。陰陽五行思想では偶数が陰、奇数が陽とされ、
陽の極数（最大奇数）である９が重なる日なので、こう呼ばれます。


　五節句のうち、無病息災を願って七草粥をいただく１月７日の人日（じんじつ）の節句、女児の成長を祈り、
雛人形を飾る３月３日の上巳（じょうし）の節句、男の子の成長を祝い、立身出世を願う５月５日の端午の節句、
牽牛と織姫が出逢う７月７日の七夕は新暦にうまく移行して浸透しているのに、９月９日の重陽の節句は
あまり知られていないように思います。かつて宮中では菊花を浮かべた菊酒を飲み、無病息災と長寿を願う行事が
催されてきたというのに、新暦の９月９日では残暑厳しく、菊をめでる時季ではないからでしょうか。


　中国では菊花にまつわる延命の伝説が数々あり、その美しさと香り高さも相まって、
邪や病を避ける菊花酒の風習が広がり、やがて日本にも伝わりました。「神農本草経」には
「菊華は風による頭眩や腫痛、目が脱けるように涙出するもの、死肌（皮膚の知覚障害を生ずる病気）、
悪風、湿痺（関節炎、慢性関節リウマチのような病）を治し、久しく服せば、血気を利し、身を軽くし、
老に耐え、年を延ぶ」とあります。キクの頭花を乾燥したものは菊花（きくか）と呼ばれる生薬であり、
熱感の強い風邪の発熱、頭痛、咳、のどの痛みなどに、目の充血や痛み、視力減退や目のかすみに、めまい、
ふらつきなどに適応し、杞菊地黄丸（こぎくじおうがん）、釣藤散（ちょうとうさん）などの漢方薬に配合されています。


　今年は１０月１７日が旧暦９月９日にあたります。その頃には秋も深まり、涼しい風が菊の花の香りを運んでくれるでしょう。
食用菊があれば、料理やお茶に取り入れて、お酒に浮かべてみませんか。


平成３０年９月１日
国際中医師、国際中医薬膳師、薬剤師、紡ぐしあわせ薬膳協会認定講師　伊東千鶴子