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＜薬膳活動レポート＞
2017年11月22日（水）
名古屋医工連携インキュベータ様主催 千石学区のみなさま＆NALIC交流会で講演させていただきました
昨日、名古屋医工連携インキュベータ様主催 千石学区のみなさま＆NALIC交流会で講演させていただきました。
講演のテーマは「家庭薬膳のススメ～健康と美しさは日々の食卓から～」
身近な食材でも、目的に合わせて食材を選び調理をすれば薬膳となります。
では、この時期はどんな食材がよいの？
アルコールはどんなものを飲んだらよい？
冬の時期にによいおつまみは？体質にあったおつまみは？
上記のようなお話しながら、冬の薬膳茶をお飲みいただきました。
身近な食材でも名前が違って「生薬（中薬）」となっているものもあります。
冬の養生に使ってほしい生薬となっている食材を実際に目で見ていただきながら
お話を進めていきました。
昔であれば簡単に野原や畑や田んぼの脇にあって、
手に入れられたようなものでも今では目にしなくなってしまいました…
講座終了後にそんな話をして帰ってきました。
講座をとても興味深く聞いていただき、ありがとうございました。
とても健康に意識が高い方が多く、食材を見ていただくと
いろいろな知識を共有しあっておられました。
ここからさらに寒さが増しますので、冬の養生をしつつ、
お元気にお過ごしくださいませ。
ありがとうございました。
